Cách làm bò kho nước dừa

Nguyên liệu:

- Bò nạm: 300g
- Càrốt: 200g; nước dừa: 500ml
- Gia vị bò kho khô: 1/2 gói; gia vị satế dầu: 1 muỗng súp; hành tím băm: 2 muỗng súp; hành tây: 1 củ; rượu Cognac: 1 muỗng càphê; ngò gai, rau om
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt.

Cách làm:

- Thịt bò cắt khối 4 x 4cm ướp với rượu, satế, gia vị bò kho khô, hành tím, rượu Cognac để thấm 30 phút. Xào thịt bò vàng thơm, cho nước dừa vào ninh nhừ.

- Hành tây, càrốt cắt khối 3 x 4cm chiên vàng sơ cho vào thịt bò, ninh mềm. Nêm gia vị vừa ăn. Múc bò kho ra tô rắc ngò gai, rau om, ăn kèm với bánh mì.

Theo 24h

Read More

12 thực phẩm không thể thiếu với phụ nữ mang thai

Bà bầu cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ lẫn con trong thai kì.

Dưới đây là top 12 thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của thai phụ:

Sữa

Ngoài canxi, photpho, vitamin A, B, sữa còn có khả năng làm chắc xương do có chứa hàm lượng vitamin D rất cao. Vì thế các bà mẹ đang mang thai đừng quên bổ sung 1 - 2 cốc sữa mỗi ngày.

Thịt bò

Trong thịt bò có chứa một lượng lớn chất sắt, protein, B6, B12, kẽm, colin, cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là quá trình phát triển của não bộ.

Bông cải xanh

Bông cải xanh cung cấp folate, chất xơ, canxi, lutin, kẽm, vitamin A. Nó cũng có khả năng giúp bạn sáng mắt nhờ vào lượng vitamin A có trong bản thân nó.

Pho mát

Pho mát có chứa rất nhiều canxi, phot pho và magiê cần thiết cho sự phát triển xương của bé.

Trứng

Trứng có chứa một lượng lớn protein vì thế nó cung cấp những axit amino cần thiết cho cả mẹ và bé.

Đậu

Các loại đậu nói chung như đậu lăng, đậu tương, đậu đen đều có chứa một lượng lớn chất xơ, protein, sắt, folate, cBàanxi và kẽm rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của bé.

Khoai lang

Khoai lang giúp chống lại chứng táo bón cho bà bầu. Bên cạnh chức năng đó khoai lang còn có chứa viatmin C, folate, photpho, cần thiết cho cả mẹ và bé.

Dâu tây

Dâu tây chứa lượng lớn cácbonhydrat, vitamin C, kẽm, folate, chất xơ. Hơn thế nữa, chất phytonutrient có trong dâu tây còn có khả năng bảo vệ tế bào.

Nước cam

Nước cam chứa rất nhiều vitamin C, photpho và folate.

Cá hồi

Khi ăn cá thai phụ nên chọn ăn cá hồi vì trong cá hồi có chứa nhiều vitamin B, omega 3 axit - loại chất béo mà cơ thể không có khả năng tự tổng hợp. Ngoài ra, cá hồi còn có tác dụng giúp trẻ có thị lực tốt về sau.

Ngũ cốc

Ngũ cốc là loại thực phẩm không thể vắng mặt trong chế độ ăn uống của thai phụ vì có chứa axit folic, vitamin B, sắt và kẽm.Ngũ cốc có nhiều trong cơm, bánh mỳ, bột mỳ, mỳ ý.

Sữa chua

Sữa chua rất cần thiết cho bà bầu do có chứa nhiều canxi, vitamin B và kẽm. Ngoài ra cũng xin tiết lộ thêm với bạn là lượng canxi có trong sữa chua lớn hơn so với lượng canxi có trong sữa.

Theo Eva

Read More

Cách làm salad nhiệt đới

Salad gồm rau xà lách và cà chua bi tươi ngon, nhưng thú vị nhất là nước sốt trộn salad đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Xà lách xoăn 2 cây
- Cà chua bi: 10 quả
- Thịt nguội xông khói vài lát
- 1 thìa canh mayonaise
- 2 thìa canh sữa chua
- 1 thìa dấm gạo ngon
- Hạt tiêu, muối.

Cách làm:

- Xà lách thái nhỏ từng đoạn khoảng 3cm
- Cà chua bi có thể để nguyên quả hoặc thái làm đôi
- Thịt nguội thái sợi ngắn vừa ăn.
- Tất cả bày sẵn ra đĩa.
- Trộn salad: 2 thìa sữa chua, 1 thìa mayonaise, 1 thìa dấm gạo cho vào 1 chiếc cốc nhỏ có nắp, lắc trộn đều với nhau.
- Thêm hạt tiêu và chút muối vừa ăn.
- Rưới nước sốt salad vào rau củ đã chuẩn bị trước.
- Khi ăn trộn đều nước sốt với rau.

Nguyên liệu của món salad.

Theo NgoiSao

Read More

Cách làm thịt bò xào củ đậu

Củ đậu giòn mát được xào cùng với thịt bò ngọt, khâu chế biến lại rất nhanh, các bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu làm thịt bò xào củ đậu:

- 300g thịt bò
- 1 củ đậu vừa ăn (hay còn gọi là củ sắn nước)
- Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá, rau mùi, tỏi và hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:
- Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, một ít dầu hào và hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
- Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì.

Bước 2:
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín để ra đĩa riêng.

Bước 3:
- Dùng lại chảo đó cho củ đậu vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều khoảng 5 -8 phút.

Bước 4:
- Cho thịt bò vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Theo NgoiSao

Read More

Quán cơm chay Minh Phú, buffet chay hấp dẫn

Mặc dù đã ăn ở đây nhiều lần rồi, nhưng lần này mới có dịp chụp hình và viết bài về quán. Quán nằm trong con đường nhỏ Ngô Văn Sở, diện tích cũng khá khiêm tốn, theo mình chắc cũng chứa được khoảng 20 người cùng lúc.

Nếu các bạn đã từng ăn buffet chay ở các nhà hàng sang trọng, thì với Minh Phú chỉ với 8 món, 1 nồi canh to đùng và cơm chiên (nếu bạn tới sớm).

Giá chỉ 20k, nên thích hợp cho các bạn eo hẹp túi tiền.

Ở đây cũng có món chao ăn rất ngon. Ăn với món rau luột ở đây nữa là hết sảy.

Hãy đến thử ăn 1 lần xem, bạn sẽ thích ngay

Theo GhienKhuyenMai

Read More