Huỳnh Ngọc Tấn chia tay cuộc thi trong luyến tiếc - MasterChef Việt Nam

Chàng kỹ sư tin học giỏi giang dừng cuộc chơi trong nhiều luyến tiếc.

Dù được giám khảo Luke Nguyễn dự đoán vào top 5 nhưng sự chủ quan đã khiến Huỳnh Ngọc Tấn phải dừng bước giấc mơ chinh phục ngôi vị Vua đầu bếp ở Top 16. Chia sẻ cảm xúc lúc giám khảo công bố kết quả, Ngọc Tấn cho biết: "Lúc đó tôi cảm giác thất vọng, thất vọng ở chuyện tôi nấu dở món đó chứ việc rời cuộc chơi thì tôi thấy bình thường. Tôi rất đam mê nhưng có thể đam mê đó không bằng em Dần. Với Dần, nấu ăn giống như cuộc đời của em ấy. tôi đã có sự nghiệp, tôi đi làm và tôi cũng sẵn sàng hi sinh nhưng cái đó không đủ và tôi nghĩ ban giám khảo muốn để cơ hội ấy cho Dần, nếu bạn biết hoàn cảnh của em ấy thì cũng sẽ hiểu."

Về cảm giác lúc giám khảo Luke Nguyễn chê món ăn quá dở, Ngọc Tấn cho biết: "Lúc ấy tôi thất vọng cực kì về bản thân, tôi là người nấu ăn không phải vì giải thưởng mà thích nấu những món ăn ngon, cảm giác hạnh phúc nhất là người thưởng thức người ta thích. Mấy vòng trước tôi làm món nui bằng khoai lang, anh Luke khen ngon, lúc đó cảm giác nó còn hơn cả giải thưởng MasterChef."

Sai lầm lớn nhất của Ngọc Tấn theo giám khảo là chả giò mà anh không dùng nguyên tắc chiên, anh đã giải thích rằng: "Nguyên tắc đặt ra là để phá, miễn sao đồ ăn ngon là được. Chả giò là cái bốc lên người ta thấy giòn và nhân ngon. Chuyện tôi chiên trước hay sau thì cũng như nhau, miễn đồ nó chín và ngon. Nếu là chả giò Việt Nam thì nguyên tắc đó hợp lý, với bài thi này yếu tố mà giám khảo đặt ra là sự phá cách thì đây là cách mà tôi đã làm chứ cứ đi theo lối mòn thì nó cũng sẽ giống món của cô Hồng và Dần. Tuy nhiên sự sáng tạo phải đi đôi với kỹ năng, kỹ năng tôi chưa đủ thì mình rời cuộc thi."

Dừng bước cuộc thi khá sớm, Ngọc Tấn cũng luyến tiếc khá nhiều điều: "Tôi tiếc 2 chuyện: thứ nhất là tôi mất cảm giác được nấu trong trường quay, nó như một thiên đường. Nguyên vật liệu, áp lực, đề bài.....giống như một sân chơi mà các nghệ sỹ có thể thoả sức đam mê làm. Tôi không buồn vì hôm nay phải chọn để nấu mà rất vui vì mình được nấu.

Thứ hai là tôi có những người bạn nhiều sự hiểu biết, có cơ hội được sống trong ngôi nhà chung nhiều người, nhiều tính cách và tìm được những người hay. Sau cuộc thi tôi cũng sẽ trở lại công việc của mình, cuộc sống bình thường của mình, tôi không xác định làm đầu bếp chuyên nghiệp nhưng tôi rất vui khi bạn bè đến nhà, tôi có thể nấu một món ăn mà chất lượng của nó cũng là MasterChef".

Văn Dần lần thứ 3 may mắn thoát cửa ải bị loại

Nhìn là hành trình của Văn Dần thì có thể thấy, đây đã là lần thứ 3, chàng trai đến từ Huế - Trần Văn Dần may mắn thoát hiểm trong phút chót. Lần đầu tiên là tại vòng Audition khi mang đến món Lươn đùm, Văn Dần đã bị giám khảo góp ý vì khâu chuẩn bị nguyên liệu sơ sài, không có bánh tráng và sen trong món ăn, tuy nhiên nhìn thấy được nghị lực của chàng trai này, giám khảo Tịnh Hải đã giành một tấm vé vớt giúp Dần đi tiếp. Lần thứ 2, vào thử thách Cocktail cua, Văn Dần chính là thí sinh nấu tệ nhất nhưng vì quyết định tự dừng bước, để nhường quyền đi tiếp cho người vừa bị loại từ chị doanh nhân Phạm Thị Đức Hạnh, anh chàng này đã có thêm một cơ hội để được hỏi hỏi trong bếp MasterChef và tự các thí sinh khác, những người đã không ngại ngần chia sẻ công thức cũng như động viên Văn Dần trước cơ hội không ngờ mà chị Đức Hạnh đã dành cho. Và lần này, may mắn một lần nữa lại đến khi đối thủ mạnh của Dần là Ngọc Tấn, người mà cô Hồng tin tưởng là sẽ vượt qua thử thách một cách dễ dàng, đã vấp ngã trước áp lực thời gian và chọn lựa đầy mạo hiểm. Sự an toàn đã giúp Dần ở lại. Liệu Dần sẽ có một lần thứ 4 tiếp tục may mắn? Câu trả lời sẽ được giải đáp trong những tập tiếp theo của chương trình.

Chia tay chuyên gia tin học Huỳnh Ngọc Tấn, 15 thí sinh tiếp tục những cuộc tranh tài nóng hổi tại căn bếp MasterChef với thử thách chiếc hộp bí mật và những bài toán về nguyên liệu đầy bất ngờ. Tập 7 của Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam sẽ được phát sóng vào lúc 20h00 ngày 19/04/2013 trên VTV3- Đài truyền hình Việt Nam.

Xem clip "Thử thách loại trừ với món chả giò"

Theo BepGiaDinh

Read More

Thử thách chiếc hộp bí mật - MasterChef - Việt Nam

Chiếc hộp bí mật, thử thách đầu tiên của tập 5 đã chứng kiến cuộc tranh tài nhiều thú vị của top 17. Với hai nguyên liệu chính là cá hồi và socola (chocolate), các thí sinh đã sáng tạo và vận dụng tất cả kỹ năng, thế mạnh của mình để làm ra những món ăn ngon nhất. Là thí sinh duy nhất sử dụng sô cô la làm nguyên liệu chính, thí sinh Anh Thư đã ngoạn mục vượt qua những đối thủ đáng gờm để giành chiến thắng trong thử thách này.

Top 17 bất ngờ với nguyên liệu trong chiếc hộp bí mật

Những chiếc hộp bí mật nằm kiêu hãnh trên những bàn bếp hiện đại trong gian bếp chính của MasterChef có lẽ vừa là một sự quyến rũ đầy thách thức vừa là một nỗi sợ cho các thí sinh nhất là trong thử thách đầu tiên. Trước khi mở chiếc hộp bí mật, nhiều thí sinh đã có những dự đoán về ẩn số này. Quốc Trí chia sẻ: "Chiếc hộp bí mật theo tôi đó là một chiếc hộp ma quái, thực sự những nguyên liệu trong đó không ai biết được, không biết mình sẽ làm gì, mình sẽ làm như thế nào". Thái Hoà hi vọng: "Khi đứng trước chiếc hộp bí mật, tôi cũng cầu sẽ ra được những nguyên liệu mà mình đã làm rồi hoặc quen biết". Nguyên Giáp cũng khá lo lắng: "Tôi ước thầm là đừng có bột, đừng có nguyên liệu gì để làm bánh cả". Trong khi đó Anh Thư hồi hộp: "Bây giờ mở ra mà toàn những thứ mình không biết phải làm sao như thịt thú rừng hay gì đó thì không biết sẽ xoay xở như thế nào"

Nguyên liệu trong chiếc hộp bí mật

Và đúng như dự đoán, những nguyên liệu trong chiếc hộp bí mật đã khiến các thí sinh không khỏi choáng ngợp. Với cá hồi, sô cô la, bột mì, trứng bơ, sữa tươi, khoai lang....,top 17 có 60 phút để thực hiện món ăn của mình với yêu cầu phải sử dụng sô cô la hoặc cá hồi là nguyên liệu chính. Trước đề bài này, thí sinh Quang Huy cảm thấy mệt mỏi vì đây không phải là sở trường của anh. Thái Hoà cho biết: "Lúc mở lên, tôi thấy tương đối có hai lựa chọn trong đó có một lựa chọn cảm thấy mình gần gũi và mình thực hiện được". Trong khi đó, Anh Thư - cô gái xuất sắc nhất của thử thách này lại khá vui khi nhìn thấy khá nhiều thứ quen thuộc với sở trường của cô.

Anh Thư chiến thắng chiếc hộp bí mật nhờ chiến thuật

Đưa ra một chiến thuật hợp lý, tạo sự khác biệt với những thí sinh còn lại, cô giáo tiếng Anh đến từ Hà Nội - Nguyễn Bảo Anh Thư đã chiến thắng thuyết phục với món Bánh hoa hướng dương (Sô cô la, bột mì, chanh).

Anh Thư chia sẻ lý do thực hiện món ăn này: "Tôi quyết định làm bánh vì thấy tập hợp khá đầy đủ các nguyên liệu làm nên miếng bánh gato (gateau) cơ bản. Lý do thứ hai hơi mang tính chiến thuật một chút tôi nghĩ phần đông mọi người ngày hôm nay sẽ không chọn làm bánh". Và đúng như dự đoán của cô, trong số 17 thí sinh thì 16 người còn lại đều sử dụng cá hồi làm nguyên liệu chính và hầu hết đều sử dụng mỳ Ý, chỉ duy nhất Anh Thư làm một món tráng miệng về bánh, điều này đã giúp cô gây ấn tượng đáng kể. Mặc dù không có bột nở, muối nở baking soda để tạo độ nở nhưng Anh Thư đã biết cách khắc phục bằng việc tách lòng đỏ và lòng trứng riêng, sau đó đánh bông lòng trắng trứng rồi cuộn vào trong phần lòng đỏ đã đánh với đường giúp tạo thêm không khí vào trong phần trắng trứng đánh bông. Giám khảo Tịnh Hải nhận xét: "Tôi thích nhất là vị chocolate của bạn, ngọt vừa phải, độ sệt tốt và bánh của bạn nở rất ngon, cảm ơn bạn rất nhiều", trong khi đó Luke Nguyễn đánh giá bánh không khô, còn mềm, chocolate sáng không đắng và còn giòn, rất ngon.

Top 3 xuất sắc nhất

Cùng với Anh Thư, hai thí sinh khác là Huỳnh Ngọc Tấn với món Cá hồi áp chảo với nui và Trần Nguyên Giáp với món Cá hồi áp chảo sốt kem là những thí sinh xuất sắc nhất của thử thách chiếc hộp bí mật.


Chiếc hộp bí mật - phần thi:



Chiếc hộp bí mât - phần công bố kết quả:

Read More

Văn Dần rơi vào top nguy hiểm - MasterChef Việt Nam

Sau khi ngắm nghía Cocktail cua của Christine Hà, 16 thí sinh cũng chính thức bước vào tranh tài ở vòng thi loại người. Với yêu cầu đặt ra là vừa đảm bảo tinh thần chung của món cocktail cua, vừa thể hiện cá tính riêng, các thí sinh có 5 phút để lấy nguyên liệu, 45 phút để chế biến món ăn.

Bác sĩ Nguyên Giáp đã bị Chef Hải phê bình về khâu vệ sinh khi chế biến món ăn, Giáp chia sẻ: "Nhận đầu bài và lấy nguyên liệu ra, giống như một cơn ác mộng bắt đầu, mọi thứ trở nên rất hoảng loạn, mọi thứ trước mặt của tôi: cua, cần tay, cà chua vương vãi khắp nơi và tôi phải rất căng óc tưởng tượng trong đầu sẽ tái tạo món này như thế nào". Trong khi đó hoạ sỹ Quang Huy khá tự tin với món ăn này: "Theo tôi nghĩ món này hợp với những người lớn tuổi, những người nhiều trải nghiệm và kinh nghiệm hơn, đây là món có lợi thế và mọi việc xảy ra đúng như tôi nghĩ".

Nhiều thí sinh gặp những trở ngại trong quá trình thực hiện món ăn này. Minh Thuỷ, Thuỳ Dương để rơi cua xuống sàn bếp, Văn Dần gặp khó khăn trong phần nước sốt...tuy nhiên cả 17 thí sinh đã nỗ lực hết mình cho thử thách quyết định này.

Sau khi nếm thừ từng món ăn, các giám khảo đã tìm ra thí sinh xuất sắc nhất của vòng thi này chính là cô Thuý Hồng. Hai thí sinh khác là Quang Huy và Thanh Hoà cũng là những thí sinh nấu ngon nhất trong thử thách này.

Mặc dù được đánh giá cao và lọt vào top 3 ở thử thách chiếc hộp bí mật nhưng đến vòng thi này, bác sĩ Trần Nguyên Giáp đã không còn giữ phong độ tốt khi rơi xuống top 3 nguy hiểm cùng với Văn Dần và Thuỳ Dương. Tuy nhiên do mắc sai lầm quan trọng nhất là cocktail mà sử dụng phương pháp nấu, Văn Dần là thí sinh nấu tệ nhất trong thử thách này

Thí sinh cố tình nấu dở để được rời cuộc thi vì lý do bận việc - Văn Dần thoát hiểm trong gang tấc

Tuy nhiên có một tình huống bất ngờ xảy ra vào cuối chương trình: thí sinh Đức Hạnh đã giải bày với giám khảo là đã cố tình nấu dở món Cocktail cua để được rời cuộc thi vì không đủ thời gian lo cho công việc riêng khi thi MasterChef.

Thí sinh Đức Hạnh đã giải bày với các giám khảo: "Trước hết em rất bất ngờ khi món của em, tất nhiên khi nấu em đã cố gắng tuân thủ theo đúng công thức và nguyên liệu của chị Hà, tuy nhiên em cũng phá cách một chút, em có cho rượu vào con cua ngay từ đầu, rồi em cho ô liu vào mà cuối cùng em vẫn thấy chưa đủ với ý của em nên em cho thêm rượu thêm và trứng cua vào nữa. Em rất bất ngờ khi em không ở trong top cuối cùng bởi vì thật sự em làm điều đấy để em vào top cuối cùng để thành một thứ khác đi nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn, khác đi để không hợp khẩu vị các anh chị hoặc các anh chị sẽ chê." Đức Hạnh cũng giải thích thêm lý do cô muốn dừng cuộc chơi: "Em là doanh nhân, việc vắng mặt của em lâu như thế một tháng trời vào những ngày đầu năm như thế này sẽ làm ảnh hưởng đến công ty và những công ty lớn khác. Em thực sự mong muốn ban giám khảo thông cảm cho."

Mặc dù không ủng hộ với tinh thần của một người đầu bếp ở thí sinh Đức Hạnh tuy nhiên các giám khảo đã đồng ý cho sự ra đi của thí sinh Đức Hạnh. Và sau một hồi hội ý, các giám khảo đã quyết định giữ lại Văn Dần. Chàng trai đến từ Huế đã xúc động khi được biết tin mình tiếp tục vào top 16 của MasterChef - Vua đầu bếp Việt Nam.

Xem lại clip thí sinh Đức Hạnh xin phép rút lui:

Read More

Thí sinh thách đấu với Christine Hà - Tập 5 MasterChef Việt Nam

Bắt đầu từ tập 5, Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam (do BHD cùng VTV3 phối hợp sản xuất, được sự tài trợ của 2 nhãn hàng Knorr và Cif thuộc công ty Unilever) sẽ có những thay đổi bất ngờ dành cho khán giả, những khách mời đặc biệt, những thử thách thú vị, những cuộc tranh tài diễn ra tại các thành phố nổi tiếng trong cả nước sẽ là nơi chứng kiến niềm đam mê và khát khao chiến thắng của các đầu bếp không chuyên. Và tập 5 – cuộc tranh tài của top 17 sẽ mở đầu bằng thử thách chiếc hộp bí mật đầy bất ngờ và điểm nhấn là màn thách đấu vô cùng hấp dẫn giữa thí sinh MasterChef Vietnam và Vua đầu bếp Mỹ - Christine Hà.

Chiếc hộp bí mật (Mistery Box) - đặc sản của MasterChef

Đây không phải lần đầu tiên chiếc hộp bí mật xuất hiện tại căn bếp MasterChef, trong phần giới thiệu những giải thưởng chương trình ở tập đầu tiên, khán giả đã nhìn thấy chiếc hộp gỗ màu nâu có khắc biểu tượng MasterChef đầy bí ẩn. Bắt đầu từ tập 5, chiếc hộp bí mật tiếp tục trở thành một ẩn số cho thí sinh, chứa trong đấy sẽ là những đề thi và thử thách mà thí sinh phải vượt qua để chứng minh tài năng nấu nướng của mình. Chiếc hộp bí mật có thể chứa nguyên liệu hay một vật dụng nào đó liên quan đến thử thách mà giám khảo đặt ra. Tò mò, hồi hộp, ngạc nhiên, lo âu, hạnh phúc...sẽ là những cảm xúc mà chiếc hộp bí mật sẽ sống cùng với thi sinh suốt mùa thi MasterChef. Với thử thách chiếc hộp bí mật, các thí sinh sẽ tranh tài để giám khảo tìm ra người xuất sắc nhất và những người nấu tệ nhất. Thí sinh nấu xuất sắc nhất trong phần thi này sẽ có những đặc cách, lợi thế trong phần thi loại người, đặc biệt sẽ có cơ hội được thách đấu cùng Vua đầu bếp Mỹ - Chrsitine Hà. Cùng chờ xem chiếc hộp bí mật trong tập 5 sẽ có gì.

Chiếc hộp bí mật tại căn bếp MasterChef

Thí sinh thách đấu với Christine Hà sẽ được truyền bí kíp nấu ăn

Là khách mời vô cùng đặc biệt trong MasterChef Vietnam mùa đầu tiên, Christine Hà đang là ẩn số đáng mong chờ của khán giả trong tập 5. Ở tập này, thí sinh xuất sắc nhất trong thử thách chiếc hộp bí mật sẽ may mắn được chọn 1 trong 3 món ăn mà Christine Hà từng thành công tại MasterChef Mỹ mùa thứ 3, đây sẽ là món ăn thách đấu với Vua đầu bếp Mỹ và cũng là thử thách để giám khảo tìm ra thí sinh tệ nhất phải chính thức dừng cuộc chơi. Những món ăn được trình diễn tại Vua đầu bếp Mỹ như Cá kho tộ, gỏi đu đủ Thái, cơm tấm sườn, sò điệp xào, cơm thịt ba chỉ, kem dừa, cocktail cua....đã giúp cô gái Việt kiều đầy nghị lực vượt hàng ngàn đối thủ trên khắp nước Mỹ để đăng quang ngôi vị Vua đầu bếp, nay một trong số món ấy sẽ xuất hiện tại chính căn bếp MasterChef Vietnam. Đặc biệt, thí sinh thách đấu với Christine Hà sẽ được truyền những bí kíp nấu ăn thú vị từ Vua đầu bếp Mỹ mùa thứ 3.

John Suh - chồng của Christine Hà luôn sát cánh và hỗ trợ chị

Thí sinh có cơ hội được phỏng vấn Christine Hà

Căn bếp hiện đại nhất của MasterChef sắp ra mắt khán giả truyền hình

Căn bếp MasterChef, nơi chứng kiến những cuộc thi tài nấu nướng đầy tài năng và đầy cảm hứng của các thí sinh MasterChef Việt Nam sẽ chính thức mở cửa từ tập 5. Bao gồm một không gian rộng lớn gồm các bàn nấu bếp của các Vua Đầu Bếp tương lai, nơi các Vua Đầu Bếp tương lai sẽ trổ tài nấu nướng và bộc lộ tính cách của mình, nơi mà những món ăn tuyệt vời nhất, đầy cảm hứng, đầy sáng tạo sẽ được tạo ra. Và phía trước là nơi của ba vị giám khảo tài ba của Masterchef Việt Nam sẽ nêm nếm và đánh giá sự trình bày của các món ăn của các Vua đầu bếp tương lai và sẽ quyết định ai là người ra đi, ai là người ở lại, ai là người mà tài năng nấu nướng và sự đam mê sẽ tỏa sáng và xứng đáng là Vua Đầu Bếp của Việt Nam. Phía trên lầu, nơi từ trên nhìn xuống Bếp MasterChef sẽ rất đẹp, và trong các vòng thi, thí sinh nào được ba vị giám khảo mời lên trên gác là những thí sinh an toàn và được đi vào vòng sau. Đồng thời, ở 3 phía xung quanh gian bếp chính là khu vực nhà hàng (nơi các giám khảo và các vị khách mời trong một số thử thách của MasterChef sẽ đến để thưởng thức các món ăn, cũng đồng thời là bài thi của các thí sinh MasterChef Việt Nam) và khu vực siêu thị, nơi các thí sinh có thể chọn các dụng cụ làm bếp và các thực phẩm phong phú làm nguyên liệu cho những món ăn tranh tài.

Căn bếp hiện đại của MasterChef Vietnam

Giám khảo sẽ chấm điểm thí sinh như thế nào?

Không chỉ trực tiếp nêm nếm từng món ăn của thí sinh, các giám khảo sẽ chấm điểm thí sinh trong suốt quá trình thực hiện phần thử thách của mình: từ khâu chọn nguyên liệu, các kỹ năng sơ chế, nấu nướng, cách sắp xếp công việc đến khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, trình bày. Đặc biệt ở phần chất vấn với giám khảo trong từng món ăn, các thí sinh có thể sử dụng khả năng trình bày và phản biện của mình để thuyết phục giám khảo, có những trường hợp chính họ sẽ có thể xoay ngược tình thế và chứng minh được tình yêu dành cho nấu nướng đáng khâm phục của họ. Với giám khảo, hành trình tìm kiếm một người xứng đáng cho ngôi vị Vua đầu bếp không phải là một công việc dễ dàng, nhất là phải quyết định ai sẽ ra về, vì 17 gương mặt xuất sắc nhất cuộc thi mỗi người đều có những thế mạnh và khả năng nhất định. Các giám khảo sẽ theo sát từng công việc của thí sinh trong các phần thi, hội ý và thảo luận nhau trước khi đưa ra kết quả công tâm và chính xác nhất.

Giám khảo sẽ theo sát mọi công việc của thí sinh tại căn bếp MasterChef

Những cảm xúc không thể bỏ qua trong tập 5

Là thử thách đầu tiên tại căn bếp MasterChef hiện đại, các đầu bếp không chuyên không thể tránh khỏi những áp lực trước sức nóng cũng như những thử thách mà chương trình đưa ra. Những hình ảnh hé lộ dưới đây đã cho thấy đây là một trận "ra quân" đầy cảm xúc của top 17.

Read More

17 thí sinh xuất sắc nhất MasterChef Việt Nam

Top 17 quy tụ nhiều thí sinh đa dạng lứa tuổi và ngành nghề

Đúng với tính chất của chương trình truyền hình thực tế Vua đầu bếp, 17 thí sinh xuất sắc nhất của MasterChef Vietnam mùa đầu tiên đến từ nhiều ngành nghề khác nhau và độ tuổi trải rộng từ 19 đến 60. Tuy nhiên, tất cả họ đều có một điểm chung là cùng có một tình yêu lớn dành cho việc nấu nướng và là những đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất đã ngoạn mục vượt qua hàng ngàn thí sinh khác để có mặt trong bếp chính của MasterChef và nấu ăn dưới sự dõi theo của bộ ba giám khảo cùng hàng triệu khán giả truyền hình cả nước.

Với thử thách đầu tiên trong top 17, thí sinh sẽ có cơ hội vô cùng tuyệt vời là được vua đầu bếp Mỹ - Christine Hà thử thách và cũng sẽ được "đấu tay đôi" cùng người phụ nữ tài năng này trong một món ăn đã từng mang lại cho cô thành công tại MasterChef Mỹ mùa thứ 3. Hãy cùng đợi xem Top 17 sẽ vượt qua thử thách đầu tiên tại căn bếp chính như thế nào và ai trong số 17 thí sinh này sẽ có được cơ hội "ngàn vàng" được đối mặt với Christine Hà.

1. Nguyễn Thị Thuý Hồng

Tuổi: 60
Nghề nghiệp: Họa sĩ
Tỉnh/thành: Hồ Chí Minh
Điểm mạnh: Chế biến món ăn thuần Việt và món Âu

2. Phan Quốc Trí

Tuổi: 19
Nghề nghiệp: sinh viên
Tỉnh/thành: Hồ Chí Minh
Điểm mạnh: Các món tráng miệng kiểu Tây

3. Trần Nguyên Giáp

Tuổi: 26
Nghề nghiệp: bác sỹ
Tỉnh/thành: Hồ Chí Minh
Thế mạnh: Các món truyền thống của Huế

4. Triệu Xuân Bình:

Tuổi: 57
Nghề nghiệp: Quản lý nhà trọ
Tỉnh/thành: Sóc Trăng
Điểm mạnh: Chế biến các loại mắm và các món fusion

5. Trần Văn Dần

Tuổi: 19
Nghề nghiệp: Nhân viên kỹ thuật sửa chữa điện thoại di động
Tỉnh/thành: Huế
Điểm mạnh: Sơ chế thực phẩm và các món áp chảo

6. Phan Thắng Thái Hoà

Tuổi: 36
Nghề nghiệp: Kiến trúc sư nội thất
Tỉnh/thành: Hồ Chí Minh
Điểm mạnh: Sử dụng nguyên liệu hiệu quả

7. Nguyễn Bảo Anh Thư

Tuổi: 25
Nghề nghiệp: Giáo viên tiếng Anh
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Các món bánh, món tráng miệng.

8. Huỳnh Ngọc Tấn

Tuổi: 28
Nghề nghiệp: Kỹ sư vi tính
Tỉnh/thành: Hồ Chí Minh
Điểm mạnh: Nấu món Âu

9. Phạm Thị Kim Quyên

Tuổi: 35
Nghề nghiệp: Kinh doanh
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Sự bình tĩnh khi nấu ăn

10. Lê Quang Huy:

Tuổi: 47
Nghề nghiệp: Hoạ sỹ
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Nấu món truyền thống của người Bắc và khả năng trình bày.

11. Đặng Thuỳ Dương:

Tuổi: 39
Nghề nghiệp: Nội trợ
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Tự tin.

12. Lê Võ Bảo Lâm

Tuổi: 21
Nghề nghiệp: Sinh viên
Tỉnh/thành: Hà Nội
Thế mạnh: Sự ngăn nắp khi làm bếp và trang trí

13. Phạm Thị Đức Hạnh

Tuổi: 37
Nghề nghiệp: Doanh nhân
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Khả năng trang trí

14. Phạm Thị Lan Hương

Tuổi: 31
Nghề nghiệp: Thiết kế thời trang
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Nấu món Âu

15. Ngô Thanh Hoà

Tuổi: 39
Nghề nghiệp: Quản lý nhà hàng
Tỉnh/thành: Hồ Chí Minh
Điểm mạnh: Các món Âu và khả năng trang trí

16. Nguyễn Minh Thủy:

Tuổi: 54
Nghề nghiệp: Nội trợ
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Nấu món Âu và có khả năng canh chuẩn thời gian

17. Thân Hồng Nam:

Tuổi: 31
Nghề nghiệp: Thiết kế
Tỉnh/thành: Hà Nội
Điểm mạnh: Dùng lò nướng và chế biến món Âu

Theo MasterChef Việt Nam

Read More

Thí sinh không phục kết quả của giám khảo - MasterChef Việt Nam

Là hai thí sinh cuối cùng trong phần thi thái hành, Phương Thảo và Hồng Dương đứng trước một áp lực khá lớn: không biết ai sẽ là người ra về khi thời gian không còn nhiều. Phương Thảo - cô người mẫu xinh đẹp đến từ Hà Nội chia sẻ: "Bình thường ở nhà, các kỹ năng cắt thái của tôi không ai đánh giá cả nên không biết thế nào là tốt, cứ nghĩ là đơn giản nhưng thực ra không đơn giản như mình nghĩ" trong khi Hồng Dương khá tự tin: "Tôi rất tin vào kỹ thuật cắt thái của mình, tôi cũng đoán là sẽ cắt hành hay thái gì đấy nên tôi không bất ngờ nhiều với đề thi hôm nay, tôi cảm thấy tự tin".

Khi giám khảo Hoàng Khải gọi hai cô gái này lại để kiểm tra kết quả thì Phương Thảo đã được đánh giá tốt hơn và chính thức an toàn, còn Hồng Dương phải ngậm ngùi trả tạp dề và chia tay chương trình, tuy nhiên cô gái này dường như không phục kết quả khi bức xúc cho rằng: "Khi tôi bị so sánh với bạn thí sinh khác, tôi thấy bạn ấy thái nhuyễn hơn tôi, tuy nhiên kích cỡ đó không giống kích cỡ của giám khảo, hơn nữa nó bị lẫn lộn vào với nhau rất nhiều. Tôi thấy tôi thái rất đều và kích cỡ cũng tương đương giám khảo Luke Nguyễn, tuy nhiên tôi bị loại tôi cảm thấy không phục".

Mời bạn xem lại phần dự thi của Phương Thảo và Hồng Dương:

Theo MasterChef Việt Nam

Read More

8 thí sinh bị loại vì... thái hành - Masterchef Việt Nam

Với thử thách thái hành - kỹ năng cơ bản của các đầu bếp, đã có 8 thí sinh phải nói lời chia tay với chương trình vì không đáp ứng những tiêu chí và yêu cầu đặt ra của giám khảo, một sự khởi đầu khá căng thẳng tại căn bếp MasterChef.

Xuất hiện với chiếc xe tải chở đầy củ hành do siêu thị Big C cung cấp trong sự ngỡ ngàng của 33 thí sinh có mặt tại vòng Boot camp, căn bếp MasterChef như thách thức những tâm hồn đam mê nấu nướng hãy nỗ lực và thể hiện hết mình cho giấc mơ trở thành Vua đầu bếp Việt Nam. Cắt hành, một công việc quen thuộc với tất cả mọi ai vào bếp, từ những người nội trợ trong gia đình đến những đầu bếp chuyên nghiệp trong những nhà hàng sang trọng, tuy nhiên với thử thách mà MasterChef Vietnam đặt ra, đó không phải là một công việc dễ dàng, nhiều thí sinh tỏ ra lo lắng với bài thử thách về kỹ năng cắt thái này. Nguyễn Thị Minh Ngọc chia sẻ: "Khi cảnh cửa ô tô mở ra và nhìn thấy nhiều hành bên trong, mình có cảm giác rất lo sợ, không biết có làm tốt phần này không" hay hoạ sĩ Quang Huy cho biết: "Thử thách thái hành thật sự khó khăn, đó là sở đoản của tôi". Tuy nhiên một số khác tỏ ra tự tin với phần thi này: thí sinh Nguyên Giáp cho rằng anh không thấy căng thẳng lắm mặc dù khi nhìn thấy đề thi củ hành cũng có chút bất ngờ hay Cao Thanh Tú cũng tự tin chia sẻ: "Một củ hành sẽ không làm khó được tôi!".

Giám khảo Luke Nguyễn, người trực tiếp cắt hành mẫu cho thí sinh đã không ngần ngại chia sẻ những yêu cầu của đầu bếp chuyên nghiệp trong những kỹ năng cơ bản thế này. Từ thao tác thái hành đến kích cỡ, hình dạng của từng miếng hành đều được đặt ra hết sức khắt khe và thể hiện đúng đẳng cấp của MasterChef. Chứng kiến đầu bếp Việt kiều Úc Luke Nguyễn cắt hành một cách chuyên nghiệp, các thí sinh đã được học hỏi thêm về kỹ năng cơ bản này, tuy nhiên khi bắt tay vào thực hiện không phải ai cũng thành công.

Luke Nguyễn thái hành:




Những củ hành lấy nước mắt và máu của các thí sinh

Trước áp lực về thời gian cũng như những yêu cầu mà thử thách đặt ra, các thí sinh đã gặp nhiều khó khăn và trở ngại trong quá trình thực hiện. Vũ Tiến Minh, thí sinh đầu tiên vào lấy hành và cũng là người đầu tiên "lên thớt" cho biết: " Khi bắt đầu công việc, cảm xúc của tôi rất run và hồi hộp, lúc đấy chẳng biết mình sẽ làm gì nữa". Thanh Hoà cũng chia sẻ: "Thái hành mình đã làm rất nhiều lần rồi nhưng cảm xúc đứng trước ống kính, đặc biệt là ban giám khảo thì đó là một áp lực rất lớn". Trong khi Kim Quyên cho rằng đây là một trải nghiệm không dễ gì có được thì thí sinh Anh Thư cho biết: "Việc thái hành đặc biệt gây khó khăn cho tôi ở chỗ là mắt của tôi rất mẫn cảm, củ hành mà đưa gần mắt một chút thôi thì có thể khiến nước mắt tuôn ra xối xả, có thể sau đó không thể mở mắt ra được nữa".

Nhiều thí sinh bị đứt tay khi thái hành

Trong thử thách thái hành, thí sinh được sử dụng những con dao mới rất bén nên những tai nạn ngoài ý muốn không thể tránh khỏi. Thí sinh Nguyên Khang chia sẻ: "Việc mình cầm dao không được trôi chảy lắm, mình thái rất chậm và những lát cắt không đều nhau lắm". Rất nhiều thí sinh trong thử thách này đã bị đứt tay như Giang Thục, Thái Hoà, Thanh Hoà, Lan Hương, Thuỳ Dương....Giang Thục cho biết: "Lúc tay em bị đứt, em chỉ muốn buông dao và khóc". Bác sỹ Nguyên Giáp khá tự tin với kỹ năng cắt thái của mình khi chia sẻ: "Về kỹ năng dao, tôi nghĩ mình khá là tốt bởi vì bác sĩ mà, làm sao có thể cắt đứt tay được". Tuy nhiên những khó khăn đầu tiên này vẫn không làm các thí sinh cảm thấy nản lòng, họ vẫn say sưa và nỗ lực với công việc của mình, và kết quả đã nói lên tất cả.

25 thí sinh an toàn sau thử thách thái hành

Đáp ứng tốt những yêu cầu mà bài tập kiểm tra kỹ năng thái hành đặt ra, 25 thí sinh chính thức an toàn và tiếp tục đến với thử thách tiếp theo của vòng Bootcamp. Điều này đồng nghĩa với việc 8 thí sinh đã chính thức từ giã giấc mơ trở thành Vua đầu bếp đầu tiên của Việt Nam. Dù mới trải nghiệm với thử thách đầy tiên tại căn bếp MasterChef Vietnam nhưng được làm việc với những chuyên gia ẩm thực hàng đầu và những thí sinh đam mê ẩm thực chắc chắn sẽ là kỷ niệm không bao giờ quên với họ. Bùi Thị Thu Trang xúc động chia sẻ: "Cái danh hiệu đối với tôi không quan trọng mà quan trọng là tôi thử thách bản thân mình như thế nào, tôi vẫn đi theo con đường mà tôi đã chọn, có thể tôi không có danh hiệu Vua đầu bếp nhưng tôi vẫn nấu bằng tinh thần nấu nướng của tôi, tôi nghĩ tôi không mất mát gì ở đây cả.".



Minh Ngọc - cô gái người Mường cũng cho biết: "Qua chương trình này tôi đã có dịp được giới thiệu món ăn của dân tộc mình cho tất cả bạn bè cả nước biết đến, đến thời điểm này thực sự tôi đã đạt được cái mong ước của mình rồi.". Nguyên Khang cũng chia sẻ thêm: " Kết quả thật sự chính xác vì tôi vẫn thấy rất nhiều thí sinh khác thái rất tốt. Tôi thấy thái hành là kỹ năng rất cần thiết, việc nấu ngon chưa đủ mà việc cắt đồ ăn thật đẹp cũng rất là quan trọng"

Mời bạn xem lại phần thi thái hành:

Read More

Thí sinh thi hai lần mới đậu- Ngô Thanh Hòa - MasterChef Việt Nam

Dù bị giám khảo Hoàng Khải kiên quyết phản đối tới mức rời khỏi phòng, nhưng cuối cùng, sự đam mê, lòng nhiệt tình của Ngô Thanh Hòa đã nhận được cái gật đầu của hai giám khảo còn lại.

Đó là một tình huống đặc biệt và khá bất ngờ tại cuộc thi Vua Đầu bếp – MasterChef Việt Nam phát sóng tập 2 tối qua, 15.3. Ban đầu, tại vòng Audition, Ngô Thanh Hòa không thể thuyết phục được ông chủ chuỗi nhà hàng Hoàng Khải và thạc sĩ ẩm thực Tịnh Hải với món mỳ Ý salad gà. Điều đó đồng nghĩa với chuyện, Thanh Hòa bị loại khỏi Vua đầu bếp.

Hai giám khảo Tịnh Hải và Luke Nguyễn trao tạp dề cho Ngô Thanh Hòa

Nhưng câu chuyện chưa dừng lại ở đó. Sau khoảng thời gian ở ngoài suy nghĩ, Thanh Hòa quyết định quay trở lại phòng thi để chứng minh mình có đam mê và hoàn toàn xứng đáng được trao cơ hội vào vòng trong. Đây là lần đầu tiên trong chương trình, có một thí sinh đủ cá tính, tự tin để làm điều này.

Giữ vững quan điểm của mình, giám khảo Hoàng Khải nói: “Nếu như anh có những đề nghị như vậy thì tất cả những thí sinh khác cũng có những đề nghị tương tự”. Sự quyết liệt của giám khảo đẩy lên cao khi anh tuyên bố, nếu Thanh Hòa được ở lại thi thì anh sẽ là người phải bước ra khỏi phòng.

Kết quả, hai vị giám khảo còn lại đã lựa chọn phương án chia tay… Hoàng Khải trong ít phút để dành thời gian “tiếp” thí sinh đặc biệt Ngô Thanh Hòa. Để đảm bảo công bằng với các thí sinh khác, giám khảo Tịnh Hải đã ra đề bài cực khó cho Thanh Hòa là trong vòng 30 phút anh phải hoàn thành một món ăn mới.

Chỉ còn dư một chút thịt gà và một số nguyên liệu sót lại, chưa kể áp lực về thời gian, Thanh Hoà phải xoay xở bằng cách xin từng chút nguyên liệu của các thí sinh khác: từ cà rốt, hành tây, dầu hào, nước tương... và dùng hết sự nhanh trí, nhạy bén của mình để làm ra một món ăn mới.

Bằng tất cả nỗ lực, huy động tối đa sự giúp đỡ của mọi người, món gà xào của Thanh Hoà đã hoàn thành trong vòng 25 phút và ngay lập tức nhận được sự đồng ý từ giám khảo Tịnh Hải và Luke Nguyễn.

Với hai sự đồng ý, chàng trai Việt kiều Úc đã được cầm trên tay chiếc tạp dề trắng mà không giấu nổi sự xúc động nghẹn ngào.
Ngoài Ngô Thanh Hòa, tập 2 Masterchef tối qua còn thực sự ấn tượng với niềm đam mê nấu nướng của những người đàn ông, người cha, người chồng, người con trai trong gia đình.

Có thể kể đến là câu chuyện của ông chủ nhà trọ 58 tuổi Triệu Xuân Bình với ý tưởng kết hợp giữa mì Ý của châu Âu và mắm cá lóc đặc biệt của người Nam Bộ; chàng thanh niên Huế Trần Văn Dần được mẹ bạn gái cho mượn tiền để theo đuổi ước mơ thành Vua Đầu bếp; hay Nguyễn Trường Giang nấu món cà-ri Thái bằng tất cả tình yêu dành cho bạn gái.

Read More

Hoa hậu đồng tính thi Masterchef Việt Nam

Tập 2 MasterChef Việt gây bất ngờ bởi có sự tham gia của thí sinh từng là Hoa hậu đồng tính.

Là người mẫu tự do 24 tuổi, Phan Hữu Lộc vừa bước vào trường quay đã gây chú ý với ban giám khảo MasterChef Việt bởi dáng người mỏng manh, yểu điệu, dịu dàng - khác hoàn toàn với cái tên rất nam tính của mình.

Phan Hữu Lộc vừa bước vào trường quay đã gây chú ý với ban giám khảo MasterChef Việt bởi dáng người mỏng manh, yểu điệu, dịu dàng - khác hoàn toàn với cái tên rất nam tính của mình

Món mà Hữu Lộc trình bày trước bộ ba “cầm cân nảy mực” là thịt bò ngâm rượu. Mặc dù là người thường xuyên nấu món chay nhưng khi tham gia cuộc thi này, Lộc lại chọn cách làm món mặn. Khi được hỏi “sao không thi món chay” cô đã trả lời “vì muốn đổi món cho khác lạ…”. Tuy nhiên, mong muốn này của Lộc đã không đem lại cho cô chiếc tạp dề trắng.

Món thịt bò ngâm rượu theo đánh giá cả giám khảo Luke Nguyễn là “thịt quá dai, gia vị cũng chưa đủ”. Chính bản thân Lộc cũng cảm nhận thấy điều đó khi nếm thử chính món ăn mình nấu. Còn theo giám khảo Tịnh Hải món ăn này có quá nhiều rau củ quả, cách trang trí không hài hòa, hương vị không rõ ràng… Mặc dù BGK không đồng ý nhưng Lộc cười rất tươi tắn và ra về với hi vọng sẽ tiếp tục thi lại trong năm sau bởi cô “rất thích nấu ăn”.

Nhưng có một điều gây bất ngờ khác, ít ai biết rằng đằng sau vẻ đẹp dịu dàng, mỏng manh như sương khói ấy là lại một số phận khác. Lộc đã từng đăng quang ngôi vị Miss Angel 2010 (hoa hậu đồng tính) với nghệ danh là Bảo Ngọc. Như vậy sau ngôi vị đó, cô đã tiếp tục tự tin thể hiện mình ở sân chơi Vua đầu bếp tuy nhiên món ăn cô thể hiện chưa lọt được vào vị giác của bộ ba giám khảo.

Xem phần thi trổ tài của Phan Hữu Lộc tại đây:

Read More

Khi những ông bố nội trợ vào bếp - MasterChef Việt Nam

Kịch tính, gay cấn và nhiều cảm xúc tập 2 của MasterChef Viet Nam phát sóng tối 16/3 đã chứng kiến sự tỏa sáng của nhiều “ông bố nội trợ”.

Trong đó phải kể đến phần dự thi đầy nỗ lực và kiên trì của thí sinh Ngô Thanh Hòa khi anh chàng Việt kiều người Úc này không thể chinh phục được ban giám khảo với món mỳ Ý sa lát gà vì lí do trình bày chưa thật sự tốt, thiếu vị phô mai,…

Thí sinh Ngô Thanh Hòa

Trước ý định thuyết phục ba vị giám khảo xem xét lại về kết quả vừa rồi, thí sinh này nhận được quyết định dứt khoát từ giám khảo Hoàng Khải: “Tôi sẽ không tham dự vào nữa, hai giám khảo sẽ toàn quyền quyết định cho thí sinh này”.

Sau khi cân nhắc, hai vị giám khảo còn lại là Tịnh Hải và Luke Nguyễn đã trao cho anh Hòa cơ hội thứ hai để thử sức và chứng tỏ niềm đam mê cũng như khả năng nấu nướng thực sự của mình.

Thử thách đặt ra cho anh là trong vòng 30 phút phải tạo ra <a title="Công thức món ăn" href="http://www.bepgiadinh.com/cong-thuc-mon-an" >món ăn</a> mới và khi trở lại, anh đã làm hai vị giám khảo bất ngờ bởi món Gà xào hành tây, cà rốt “rất mềm, rất ngon”. Chàng trai Việt kiều đã có cú lộn ngược dòng ngoạn mục, mang đến kịch tính, hồi hộp cho người xem. Giám khảo Tịnh Hải khen ngợi: “Em rất giỏi khi ứng phó được trong thời gian ngắn như thế”.

Tập 2 của MasterChef Vietnam còn chứng kiến nhiều sự sáng tạo đầy bất ngờ khác như: ý tưởng kết hợp món Âu với hương vị miền sông nước Tây Nam bộ trong <a title="Cách làm các món mì" href="http://www.bepgiadinh.com/mon-mi-rc" >món mì</a> Ý xào hải sản sốt mắm cá lóc của thí sinh Triệu Xuân Bình. Theo lời giám khảo Hoàng Khải thì: “Tôi đánh giá cao sự sáng tạo, anh làm món ăn này và cho cá lóc vào là thay đổi luôn cả thể giới bởi vì cái này gọi là một chân trời mới”.

Món lươn đùm với sự chuẩn bị công phu và khéo léo của thí sinh Trần Văn Dần cũng nhanh chóng chinh phục ban giám khảo. Dù còn thiếu một vài nguyên liệu ăn kèm nhưng nhờ kĩ năng nấu nướng, anh đã bù đắp vào “lỗ hổng” đó.

Những ông nội trợ đảm đang

Các thí sinh đều rất hào hứng với bài thi của mình

Vị giám khảo nữ duy nhất của chương trình cũng hết lời khen ngợi và tin tưởng khẳng định rằng: “Tôi nhìn thấy ở em một sự sáng tỏa, một nghị lực và cố gắng. Đặc biệt, món ăn của em về tổng thể thì tốt em ạ. Nếu có bánh tráng thì tất cả sẽ tuyệt vời và tôi tin em sẽ thành công nên tôi đồng ý”.

Nổi bật lên trong những thí sinh nữ nhận được tạp dề trắng là chị Bùi Thị Thu Trang với món Fish tacos with mango salsa có xuất xứ từ Mexico, Nguyễn Thị Phương Vân với món sườn sốt dâu tây kèm khoai tây nửa luộc nửa chiên...

Ngoài ra, nhiều thí sinh cũng ngậm ngùi chia tay cuộc chơi như thí sinh Lê Hoàng Long với món cơm chiên bí đỏ hạt sen, người mẫu kiêm diễn viên Phan Hữu Lộc với món bò lúc lắc chua ngọt,…

Tập 3 của chương trình MasterChef Vietnam sẽ được phát sóng vào lúc 20 giờ ngày 22/3 trên kênh VTV3 với những hình ảnh, những món ăn của vòng audition phía Bắc.

Nguồn: Tiin.vn

Read More

Trần Nguyên Giáp - Món Khối bò - MasterChef Việt Nam

Với món Khối bò có xuất xứ từ cung đình Huế, Trần Nguyên Giáp đã gây ấn tượng mạnh với Hoàng Khải khi vị giám khảo này sung sướng bày tỏ: "Thế này mới là cuộc thi Vua đầu bếp!" sau khi thưởng thức món ăn của anh. Nguyên Giáp hiện đang là bác sĩ tai mũi họng nhưng xuất thân từ một gia đình gốc Huế có truyền thống về nấu ăn nên anh thừa hưởng được năng khiếu nấu nướng, những năm tháng tự lập khi du học nước ngoài đã giúp Giáp nâng cao kĩ năng vào bếp của mình.

Read More