Món ăn ngon

Cách làm các món ăn ngon cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon và ấm áp.

123

Thứ Sáu, 29 tháng 3, 2013

Lẩu Ốc đường Trường Chinh - Hà Nội

Ở Hà Nội rất ít nơi bán lẩu ốc. Có một cửa hàng đã mở hơn 40 năm, nằm trong hẻm nhỏ ngõ Khương Thượng trên đường Trường Chinh, được biết đến là địa chỉ đầu tiên bán món này. Ngoài thứ nước dùng chua chua, cay cay hấp dẫn thì lẩu ốc khá phong phú chứ không đơn điệu chút nào. Vừa có ốc nhồi to, vừa có thêm chả, mọc, sủi cảo, tất cả đều chế biến từ ốc. Bên cạnh đó tương tự như món ốc chuối đậu, lẩu ốc có thêm đậu rán, chuối xanh, thịt ba chỉ....

Lẩu cháo chim ở Hòe Nhai - Hà Nội

Là một quán nhậu nhưng Nam Dương Tửu Quán ở phố Hòe Nhai lại được nhiều người biết đến nhờ món lẩu cháo chim thơm ngon nổi tiếng. Khác với các món lẩu thông thường, lẩu cháo chim với nước dùng chính là cháo loãng được đun cùng chim bồ câu, kiểu thưởng thức lẩu này khá lạ miệng. Cái cảm giác đang đói mà được xì xụp một bát nước cháo bùi bùi nóng hổi, ngọt đậm đà vị thịt chim, thơm thơm hương các loại nấm, man mát vị rau cải cúc, chắc chắn sẽ...

Phá lấu bò Cô Năm ở quận Gò Vấp

Vừa nhâm nhi từng miếng lòng non, miếng lá sách bò hay bẻ miếng bánh mì chấm với nước dùng đậm đà vừa trò chuyện với bạn bè tại quán phá lấu bò Cô Năm thì không có gì thú vị hơn. Từ lâu phá lấu bò đã là một món ăn vặt, dân dã mà ngon miệng của người dân Sài Gòn. Từ trẻ nhỏ cho đến người già, ai cũng có thể nghiền món này đến lạ. Và có một địa chỉ bán món ăn ngon và bình dân này ở quận Gò Vấp mà bạn không thể bỏ qua đó chính là quán phá lấu bò Cô...

Thứ Tư, 27 tháng 3, 2013

Khám phá ẩm thực hàng rong ở Hội An

Nếu bạn đã từng ăn hàng rong ở Hội An thì sẽ thấy có những món tưởng như quen quen mà lại lạ lạ như bánh bèo, bún thịt nướng, bánh mì... Không ngoa khi gọi Hội An là xứ ăn hàng. Thành phố chỉ nhỏ như một bàn cờ, đi một vòng lại về chốn cũ, thế mà để thưởng thức hết những món ăn lề đường ở đây, du khách phải lưu lại một tuần đến mười ngày. Có món tên gọi nghe lạ và chỉ riêng có ở Hội An như cao lầu, còn hầu hết đều quen như bánh mì, bánh bèo, bún...

Khám phá những món ngon từ cá kèo

Cá kèo tuy nhỏ con nhưng ít xương, thịt mềm và rất ngọt, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon miệng. Ngoài món lẩu cá kèo quen thuộc, bạn có thể chế biến cá kèo thành nhiều món ăn ngon như cá kèo chiên xù, nướng và kho tiêu... Cá kèo có nhiều ở mảnh đất Nam bộ như: Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Cần Thơ... Hiện nay, cá kèo được bày bán nhiều ở chợ, khi mua cá kèo nên chọn loại cá tươi sống. Cá được làm sạch bằng cách dùng lá sả chà sát cá trong...

Thứ Ba, 26 tháng 3, 2013

Bít tết ngon rẻ giữa phố Hà Nội

Bít tết thì ai chẳng thích đúng không? Nhưng mà giờ, một suất bình thường cũng phải vào cỡ khoảng 60k – 80k rồi, đắt hơn xịn hơn thì cỡ khoảng 100k và có một số loại lên đến 500k cơ đấy! Nhưng các bạn đừng vội hoang mang nhá! Vẫn có một hàng bít tết giá cả phải chăng đó, chỉ có 28k một suất thôi! Mỗi tội là hàng này chỉ bán vào tầm chiều tối và chỗ ngồi thì cũng chỉ tạm được thôi, phần lớn là phải ngồi ngay ngoài vỉa hè của phố Hòe Nhai. Nhưng...

Nhà hàng pizza giá mềm ở Hà Nội

Tại đây, một chiếc pizza cỡ lớn chỉ 130.000 đồng mà chất lượng cũng khá ổn với đế bánh mỏng giòn tan, hấp dẫn, có nhiều phomai thơm ngậy. Ở Hà Nội, các thương hiệu pizza giờ khá nhiều như Alfresco, PizzaHut, Pepperoni's, Hot rock… Tuy nhiên, đó đều là các nhà hàng có tiếng nên giá cả cũng không hề rẻ. Còn nếu muốn ăn pizza bình dân hơn, bạn phải tìm đến những thương hiệu “xì tin”, điển hình như Spaghetti box. Pizza ở đây chất lượng tạm ổn mà...

Cách làm trứng cuộn kiểu Hàn Quốc

Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc là món ăn ngon và phổ biến ở xứ Kim Chi. Tuy mới du nhập vào Việt Nam, nhưng đã được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vị ngon và lạ. Chỉ 5 phút thôi bạn đã có món trứng rán thơm phức, cách làm mới này tạo cho cả nhà cảm giác mới khi ăn, lạ và ngon miệng hơn. Nguyên liệu: - 3 quả trứng - 1/2 củ hành tây - 1/2 củ cà rốt - 1 lá rong biển - 1 thìa muối tiêu Cách làm: Đập trứng ra bát, cho 1 thìa muối, đánh đều. Hành tây,...

Bánh su kem Beard Papa's

Bánh su kem Beard Papa's sẽ mang đến cho khách hàng tận hưởng hương vị tươi mát, thơm ngon của những chiếc bánh. Bánh su kem Beard Papa's gồm 2 lớp: lớp vỏ và lớp nhân kem. Vỏ bánh được nhập khẩu từ Nhật Bản và nướng trong lò nướng chuyên dụng. Nhân kem với các thành phần nguyên liệu được nhập khẩu, kết hợp với hạt vani đen của nước Pháp, Socola của Bỉ, bột Trà xanh hảo hạng của Nhật Bản hay những trái dâu tây tươi ngon nhất, tất cả tạo nên...

Cách làm hoa thiên lý trộn mực xé

Là món ăn chơi không dầu, mỡ, dễ thực hiện, lạ miệng, giúp giải nhiệt, có rất nhiều loại dinh dưỡng như vitamin C, B1 và khoáng chất… tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: - Hoa thiên lý: 300g; - Khô mực: 100g; - Rau húng lủi: 1 ít; - Tỏi băm, ớt băm; Hạt điều rang; Hành phi, ớt cắt sợi; Nước mắm, đường; Hạt nêm; Giấm gạo Cách làm: - Hoa thiên lý rửa sạch, cắt bỏ phần cọng cứng. Đun sôi có nêm 1 ít hạt nêm, cho hoa thiên lý vào chần sơ, vớt ra...

Cách làm gỏi nấm

Gọi là gỏi nấm nhưng không phải chỉ có rau và nấm, mà còn có cả phi lê cá chiên giòn nữa. Xà lách, nấm các loại và bắp hạt trộn lẫn vào nhau tạo vị ngọt thơm, phi lê cá chiên thì giòn giòn bùi bùi ăn vào ghiền ơi là ghiền và đặc biệt nhất là vị nước mắm chua ngọt đậm đà vừa ăn. Nguyên liệu: - Nấm linh chi : 50g; - Nấm kim châm : 50g; - Cá lóc phi lê : 100g; - Xà lách tím : 25g; - Xà lách xanh : 25g; - Bắp mỹ hạt : 20g; - Rau răm : 10g;...

Cách làm cánh gà nướng trộn sốt ngon

Với lớp vỏ giòn giòn và phần sốt đậm đà, món cánh gà nướng trở nên vô cùng hấp dẫn. Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 900g cánh gà - 125ml dấm balsamic (một loại dấm ngọt) - 125ml mật ong - 113g đường nâu - 63ml xì dầu - 5 cây lá hương thảo - 5 tép tỏi (cắt làm đôi) - 30g mè trắng - 63g ngò xắt nhỏ Đến phần hành động: Bước 1: - Đầu tiên, bạn trộn đều dấm balsamic, đường nâu và xì dầu. Bước 2: - Cho cánh gà, lá hương thảo và tỏi vào...

Thứ Hai, 25 tháng 3, 2013

Cách làm salad tím hồng lãng mạn cho bữa tối

Cũng như với các món salad khác, cách làm salad màu tím hồng này thực ra lại vô cùng đơn giản, bạn sẽ thử ngay chứ? Với cách làm salad này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 5 củ dền đỏ cỡ vừa - 3 củ khoai tây lớn - 3 củ cà rốt nhỏ - 3 củ hành tây tím cỡ vừa - 7 đến 10 quả dưa chuột muối - 350gram hạt đậu Hà Lan - 150ml dầu ôliu, 50ml giấm, 1 thìa muối bột, 1kg muối hạt và chút hạt tiêu (nếu thích) Bước 1: Món salad tím hồng này hấp...