Cách làm cháo mực khô cho ngày mát trời

Món cháo lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà. Nguyên liệu: - 2-3 con mực khô to hơn bàn tay - 1/2 bát con gạo tẻ - 1/4 bát con gạo nếp - Tiết lợn - 1 củ gừng - Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm - Hành khô, rượu trắng - Ăn kèm với quẩy hoặc hột vịt bách thảo - Giá đỗ. Cách làm: Bước 1: - Mực khô rửa sạch, ngâm vào âu nước lọc có pha một ít rượu trắng khoảng 30 phút để mực mềm....

Read More

Đặc sản đất Sóc Trăng lạ mà quen

Bún nước lèo, bún tiêu, bánh ống, bánh pía... là những món ngon mà bạn nên nếm thử khi đặt chân đến Sóc Trăng. Bún gỏi dà Theo những người sành ăn, xuất phát điểm của món bún này là gỏi cuốn, với các thành phần như tôm, bún, rau, giá... Về sau người ta biến tấu bằng cách cho tất cả các nguyên liệu đó vào tô, trộn chung với nước chấm gỏi rồi ăn như và (lùa) cơm. Người Nam phát âm "và" thành "dà" nên món ăn có tên gọi như vậy. Lúc đầu, đây là món...

Read More

Kinh hoàng công nghệ "tắm trắng" thực phẩm tràn lan ở Việt Nam

Từ các loại mực ống, mực nang ươn thối, những tấm bì lợn bẩn, ôi thiu cho đến những quả dừa thâm đen sau khi bổ sẽ được “phù phép” trắng tinh, trông rất "ngon" mắt. ... Nhưng cái lợi trước mắt đó đang làm ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài của hàng triệu người tiêu dùng. Ớn lạnh công nghệ tẩy trắng dừa Nước dừa là thức uống khá được ưa chuộng trong những ngày nóng bức. Chính vì vậy, cứ vào đầu hè là các cửa hàng bán nước dừa mọc lên như nấm, cùng...

Read More

Cách làm bún riêu cua

Món bún riêu cua dân dã sẽ rất hợp trong những ngày hè nóng bức này đấy các bạn nhé! Để làm món bún riêu cua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g cua đồng - 300g xương ống heo hoặc xương hom - 3 bìa đậu phụ - Vài cây bạc hà(dọc mùng), 300g cà chua - Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô, kinh giới, rau chuối, hoa chuối - Hành khô, hành lá, mùi tàu - Dầu ăn, dấm bỗng, muối, gia vị, mỳ chính, mắm tôm. Bước 1: Cua đồng cho vào xoong xóc rửa...

Read More